Vous voulez essayer un régime végétalien ?

Guide du débutant pour la diète ‘Daniel Fast’

Quels sont les avantages d’un régime mettant l’accent sur la simplicité et la nutrition à base de plantes?

Le régime alimentaire Daniel est un plan de modification alimentaire mettant l’accent sur la simplicité et la nutrition à base de plantes inspirée d’un personnage tiré d’un livre de la Bible.

Le livre de Daniel, qui doit son nom au personnage principal, met en évidence les choix alimentaires de Daniel et décrit leurs résultats physiques, intellectuels et spirituels positifs. Ces mêmes résultats bénéfiques sont disponibles aujourd’hui avec de simples changements de régime.

Le régime alimentaire Daniel consiste en un choix d’aliments à base de plantes, non limités en énergie, qui sont transformés et préparés de manière minimale, saine et simple. Le régime élimine les produits d’origine animale, la caféine et l’alcool; et comprend les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines. Ce régime alimentaire a été promu par diverses confessions chrétiennes et groupes de santé et a récemment été repris par certaines célébrités comme régime de diète.

Margarete Carneiro, diététicienne au Centre de Traitement du Diabète de l’Université de Loma Linda, travaille avec ses patients pour optimiser leur santé en choisissant des aliments bien préparés, qui mettent l’accent sur un régime alimentaire complet à base de plantes, comme dans le régime Daniel. « Lorsque le régime Daniel est pratiqué comme régime uniquement à jeun, la durée la plus courante est de 21 jours », a déclaré Carneiro. « Ceci est basé sur la référence de Daniel 10.2, 3 dans laquelle Daniel décrit un jeûne de trois semaines de certains aliments pour des raisons spirituelles. »

Alors que trois semaines peuvent sembler être une longue période pour éliminer certains aliments préférés, les membres de certains groupes religieux, y compris les Adventistes du Septième jour, recommandent ce régime en tant que choix de vie permanent. «Cette application permanente du régime est basée sur les bénéfices holistiques mentionnés dans Daniel 1.8-14, dans lesquels Daniel et trois de ses amis hébreux demandent à ne manger que des aliments de sources végétales et de boire de l’eau», a expliqué Carneiro. « Après dix jours dans ce programme, ils ont retrouvé une apparence plus saine et une meilleure capacité intellectuelle que les groupes ayant un régime comprenant de la viande, du vin et d’autres aliments riches décrits comme des mets délicats », a-t-elle déclaré.

Le régime alimentaire Daniel a été évalué scientifiquement tant pour les interventions à court terme de 21 ou 40 jours que pour les interventions à long terme d’une année ou plus. « Dans les scénarios à court et à long terme, les résultats montrent que ce régime alimentaire diminue considérablement le poids, la tension artérielle, le cholestérol, la protéine C – réactive – un marqueur de l’inflammation dans le corps – et améliore la fonction d’insuline. »

Aucun effet négatif n’a été signalé, bien que, si ce plan devait être suivi à long terme, les experts recommandent la supplémentation en vitamine B12, a déclaré Carneiro. « Le régime est facile à suivre, car il n’y a pas de restriction calorique ni de portion, et il permet une grande variété de choix alimentaires », a-t-elle déclaré.

Toujours consulter un médecin d’abord

Les personnes qui suivent déjà un régime recommandé par un fournisseur de soins de santé devraient rencontrer un diététicien afin de comprendre de quelle manière le régime alimentaire de Daniel peut être intégré.

Ce plan encourage la consommation d’aliments dans leur état plus naturel, ce qui réduit l’exposition aux agents de conservation, aux additifs, aux colorants artificiels et à d’autres produits chimiques utilisés dans les aliments transformés.

Sur la base de preuves scientifiques et anecdotiques, les caractéristiques de ce régime aident à prévenir et à inverser les maladies chroniques, à promouvoir une santé optimale et à augmenter la longévité, a déclaré Carneiro.

« La recherche montre également que les populations qui suivent ce régime alimentaire ont une prévalence d’obésité plus faible », a-t-elle déclaré. L’Académie de nutrition et de diététique approuve les régimes à base de plantes bien planifiés pour tous les groupes d’âge et souligne non seulement leurs avantages pour la santé, mais également leur impact réduit sur l’environnement.

Source : Adventist World
La Rédaction – AlelouyaORG

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